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| Kochrezept / Rezept Kapstachelbeere - Physalis |
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| Rezept Hits: 7509 |
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Küchentipp: Übrige Eidotter !
Wenn Sie frische Eidotter übrig behalten haben, dann lassen Sie sie vorsichtig in eine Tasse gleiten. Füllen Sie etwas kaltes Wasser darüber und stellen die Tasse in den Kühlschrank. Die Dotter trocknen nicht aus und halten sich somit einige Tage frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Erfasst Josef Braun |
| Zubereitung des Kochrezept Kapstachelbeere - Physalis: |
Rezept - Kapstachelbeere - Physalis
Beschreibung:
Die gruenlich, gelbe, kirschgrosse Beere befindet sich in einer
geschlossenen, hellbraunen Umhuellung. Die Beere hat ein
saeuerlich-suesses Aroma und erinnert an eine Ananas.
Anbaulaender:
Suedafrika, Israel, Kolumbien, Ecuador, Frankreich.
Saison: Ganzjaehrig
Verwendung:
Die Beere wird aus der Umhuellung geloest und roh verzehrt oder auch fuer
Fruchtsalate verwendet; dafuer wird die Beere halbiert, damit sie
Zucker aufnimmt. Die Physalis eignet sich auch gut zur Dekoration von
Speisen; dazu die Umhuellung leicht entfalten. Der Kern bleibt in der
Umhuellung.
Haltbarkeit:
Die Physalis laesst sich einige Tage bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Naehrwert:
100 g Fruchtfleisch: 40 kcal
Vitamin A 3000 I.E.
Vitamin C 30 mg
Vitamin B 12/2,8 mg
Stichworte: Info, Aufbau, Frucht, P1
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