Rezept Kaninchensalat 'Italia'

 
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Kaninchensalat 'Italia'

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Küchentipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren !
Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 8 Portionen / Stück
1 Bd. Suppengruen
1 1/2 kg Kaninchenkeulen
- - Salz
3  Zitronen
24  Salbeiblaetter, frische
2  Knoblauchzehen
200 ml Olivenoel, kaltgepresstes
Zubereitung des Kochrezept Kaninchensalat 'Italia':

Rezept - Kaninchensalat 'Italia'
Am Tag vorher das Suppengruen putzen und grob zerteilen. Die Kaninchenkeulen und das Suppengruen bei mittlerer Hitze in 1 1/2 l Wasser 1 Stunde offen kochen, dabei gelegentlich abschaeumen, hinterher im Sud etwas abkuehlen lassen. * Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995) Stichworte: Salat, Haarwild, Vorspeise, P8

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