Rezept Kaninchenruecken Mit Pinienkernen

 
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Kaninchenruecken Mit Pinienkernen

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Küchentipp: Tirami Su !
kommt aus der Nähe von Venedig und heißt "Zieh mich hoch"

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
4 cl Balsamico
1  Kaninchenruecken
4 El. Kapern, gesalzen
8 cl Olivenoel, kalt gepresst
- - Pfeffer
4 El. Pinienkerne
- - Salat; z.B. Radicchio, Frisee
- - Salz
Zubereitung des Kochrezept Kaninchenruecken Mit Pinienkernen:

Rezept - Kaninchenruecken Mit Pinienkernen
Rueckenfilets eines Kaninchens mit Salz und Pfeffer wuerzen und auf den Punkt braten. Dann fuer mehrere Stunden in eine Marinade aus Olivenoel und Balsamico legen, gesalzene Kapern und Pinienkerne zufuegen. Scheiben des Filets auf Salat anrichten. * Quelle: nach: Landhaus Scherrer vom 11.06.1991 erhalten von einem Bekannten, umgewandelt von A. Bendig Stichworte: Wild, Haarwild, Kaninchen, P2

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