Rezept Kaninchenragout

 
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Kaninchenragout

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Küchentipp: Sparen beim Wasserkochen !
Kochendes Wasser für Tee oder andere heiße Getränke sollten Sie mit dem Blitzkocher oder einem Kochwasserbehälter und nicht auf dem Herd kochen. Sie sparen damit sehr viel Strom.

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Zubereitung des Kochrezept Kaninchenragout:

Rezept - Kaninchenragout
Das Kaninchen wird gut gereinigt, zerteilt und mit Salz, Wurzelwerk, Lorbeerblatt, Pfeffer und Gewuerzkoernern weichgekocht, das Fleisch wird dann von den Knochen geloest, geschnitten oder grob gewiegt. Mit der Bruehe loescht man eine dunkle Einbrenne, wuerzt noch und fuegt ein wenig Essig und eine Prise Zucker hinzu. Darin laesst man das Fleisch durchziehen.

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