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| Kochrezept / Rezept Kaninchen in Knoblauchsauce |
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| Rezept Hits: 7272 |
Bewertung: |
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| Kommentare: 0 |
Versendet: 1 |
Küchentipp: Klopfen Sie mal an kurioser Tipp !
Cola- oder Limonadendosen haben die Eigenschaft überzuschäumen, wenn man sie öffnet. Bevor Sie den Nippel hochziehen, klopfen Sie mit dem Fingernagel ein paar Mal drauf. Ob Sie es glauben oder nicht, selbst wenn Sie die Dose vorher schütteln, es spritzt nicht ein Tropfen über. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 21:50:00 |
28.05.2012 |
 Horst Schlämmer - Isch kandidiere! |
| 15:30:00 |
04.06.2012 |
Wir in Bayern |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 1/2 kg Kaninchen | | 500 g Schalotten | | 4 Knoblauchzehen | | 4 El. Olivenoel | | 1 Salbeizweig | | - - Salz | | - - schwarzer Pfeffer | | 3 El. Mehl | | 500 ml Buttermilch | | 2 El. Weinbrand |
| Zubereitung des Kochrezept Kaninchen in Knoblauchsauce: |
Rezept - Kaninchen in Knoblauchsauce
Das kuechenfertige Kaninchen waschen, trockentupfen und in acht Teile
zerlegen. Die Schalotten und die Knoblauchzehen schaelen. Das
Olivenoel in einem Topf erhitzen, die Schalotten, den Knoblauch und
den Salbei anbraten, dann herausnehmen. Die Kaninchenteile im Oel
rundum anbraten, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken,
dann mit Mehl bestaeuben. Die Schalotten, Knoblauch, Salbei und die
Buttermilch zugeben und im geschlossenen Topf 60 Minuten schmoren
lassen. Die Sauce mit Weinbrand abschmecken und das Kaninchen mit
Nudeln in der Knoblauchsauce servieren.
* Quelle: Kochen mit Knoblauch gepostet von Peter Kuemmel
Stichworte: Wild, Haarwild, Kaninchen, P6
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