Küchentipp: Rutschige Schaschlikspieße !
Beim sommerlichen Grillfest das Fleisch von Schaschlikspießen wieder abzubekommen ist eine unfallträchtige Angelegenheit: entweder landet alles auf dem Boden oder auf dem blütenweißen Hemd des Nachbarn (und Paprika färbt gut). Abhilfe schafft ein wenig Öl. Reibt man die Holzspieße damit ein, bevor man Fleisch und Gemüse aufreiht, läßt sich das Grillgut anschließend leichter abstreifen.
Milch erhitzen
das Grießmehl unter Rühren hinzugeben, auf kleiner Flamme kochen lassen
(möglichst morgens zubereiten und bis mittags kaltstellen)
die Kirschen kochen
mit Wasser, Mondamin und Zucker/Diätzucker die Kirschsoße andicken
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