Rezept Kalter Schweinebraten mit Senfsauce

 
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Kalter Schweinebraten mit Senfsauce

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Küchentipp: Saftige Zitronen !
Zitronen mit glatter Schale und weitgehend runder Form sind saftiger und aromatischer, weil sie ausgereift sind. Ungespritzte Zitronen, die 15 Minuten in heißes Wasser gelegt werden, ergeben fast die doppelte Saftmenge.

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Informationen zum Rezept:

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Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 3 Portionen / Stück
1/2  Tube Senf (Tubeninhalt 95 g)
2 El. geschlagene Sahne (40 g)
3  Cornichons (60 g)
2  Tomaten (80 g)
12  Scheiben Schweinebraten (300 g)
Zubereitung des Kochrezept Kalter Schweinebraten mit Senfsauce:

Rezept - Kalter Schweinebraten mit Senfsauce
Den Senf mit der sehr steif geschlagenen Sahne verruehren und in eine Schale fuellen. Die Cornichons in dickere Scheiben schneiden, zwei davon ganz lassen. Die Tomaten waschen und jeweils in 6 Teile schneiden. Den Braten auf einer Servierplatte anrichten. Mit den Cornichons und den Tomaten sowie etwas Petersilie garnieren. Dazu die Senfsahne, frisches Bauernbrot und ein kuehles Bier reichen. * Quelle: Kalenderblatt ** Gepostet von Sabine Engelhardt Date: 05 Mar 1995 Stichworte: P3, Schwein, Fleisch, Braten, Kalt

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