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| Kochrezept / Rezept Kalter Bischof (Bowle) |
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| Rezept Hits: 5679 |
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Küchentipp: Nur frische Austern und Muscheln !
Bei Austern und Muscheln sollten Sie vorsichtig sein, und nur garantiert frische verwenden. Prüfen sie, ob die Schalen ganz fest verschlossen sind, denn dann sind sie frisch. Die Schalen, die schon geöffnet sind, unbedingt wegwerfen. Sind die Muscheln gekocht, sind die guten geöffnet und schlechten geschlossen und müssen somit weggeworfen werden. Vor dem Verzehr waschen Sie Austern sehr gründlich mehrmals mit kaltem Wasser und legen sie in einer Plastiktüte ca. eine Stunde ins Gefrierfach. Danach lassen sie sich ganz einfach öffnen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1500 Portionen / Stück |
| 250 g Zucker | | 1/4 l Wasser | | 1/2 l Zitronentee | | 2 Orangen, unbehandelt | | 1 Zitronen, unbehandelt | | 7 dl Sekt |
| Zubereitung des Kochrezept Kalter Bischof (Bowle): |
Rezept - Kalter Bischof (Bowle)
Zucker mit Wasser zum Kochen bringen, 4-5 Minuten bei mittlerer Hitzew
kochen, dann von der Herdplatte ziehen und etwas abkuehlen lassen.
Zitronentee kochen und ebenfalls abkuehlen lassen. Den Zuckersirup
mit dem Zitronentee mischen. Orangen und Zitrone mit heissem Wasser
abspuelen, in duenne Scheiben schneiden, dann die Scheiben vierteln
und in die Zitronenteemischung geben. 2 Stunden im Kuehlschrank
durchziehen lassen, dann mit dem eiskalten Sekt auffuellen.
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