| Kochrezept / Rezept Kalte Tomatensuppe, mit Tofu- und Feta-Beilagen |
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| Rezept Hits: 2763 |
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Küchentipp: Keine Nüsse zur Hand !
Rösten Sie Haferflocken in wenig Butter oder Margarine. Das ist ein preiswerter und leckerer Ersatz für geriebene Nüsse für Kuchen- oder Auflaufrezepte. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
04.06.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
05.06.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
06.06.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 750 g Tomaten; ueberbrueht geschaelt, entkernt kleingeschnitten |
| 1 Peperoncino; entkernt kleingeschnitten |
| 2 Fruehlingszwiebeln; gehackt |
| 1 klein. Salatgurke; entkernt und kleingeschnitten |
| 3 Scheibe Vollkorntoastbrot gewuerfelt |
| 2 Knoblauchzehen |
| 50 ml Oel |
| 1 dl Kraeftige Gemuesebouillon Menge anpassen |
| 1 El. Paprika, edelsuess |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 100 g Tofu; grob gewuerfelt |
| 150 g Feta; grob gewuerfelt |
| 10 g Bratbutter |
| 3 Scheibe Vollkorntoastbrot grob gewuerfelt |
| 3 Knoblauchzehen; in Scheiben |
| 50 ml Oel |
| 1 Dillzweig |
| 1 Ei; hartgekocht |
| Zubereitung des Kochrezept Kalte Tomatensuppe, mit Tofu- und Feta-Beilagen: |
Rezept - Kalte Tomatensuppe, mit Tofu- und Feta-Beilagen
Alle Suppen-Zutaten in den Mixer geben und das Ganze vermixen. Je nach
Konsistenz noch Bouillon zugeben. Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken
und kuehlstellen.
Oel erwaermen, Tofuwuerfel und Knoblauchscheiben darin knusprig braten.
Herausheben und in ein Schaelchen geben. Bratbutter in derselben Pfanne
geben und Brotwuerfel darin roesten. Ebenfalls in ein Schaelchen geben.
Feta in ein drittes Schaelchen geben und die Dillspitzen darueber
abschneiden. Ei hacken und in ein Schaelchen geben.
Tomatensuppe in vier Teller verteilen und mit den Beilagen servieren: So
kann sich jeder in die Suppe streuen, was er mag.
* Quelle: Zeitschrift Saison-Kueche August 1994
Erfasst von Rene Gagnaux
Erfasser:
Stichworte: Suppe, Kalt, Tomate, Tofu, Kaese, P4
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