| Kochrezept / Rezept Kalte Tomatensuppe mit Tofu-Klößchen |
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Küchentipp: Kochfisch darf nicht kochen !
Lassen Sie den Kochfisch nur ziehen. Er darf niemals kochen, weil er dadurch zu leicht zerfällt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Tomaten; reif |
| 1/2 Salatgurke |
| 1 Zwiebel |
| - - Meersalz |
| - - Cayennepfeffer |
| 2 El. Zitronensaft |
| 125 g Tofu |
| 1 El. Sesam; leicht geröstet |
| 20 g Margarine |
| 1 Knoblauchzehe; zerdrückt |
| - - Hefesteuwürze |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Kalte Tomatensuppe mit Tofu-Klößchen: |
Rezept - Kalte Tomatensuppe mit Tofu-Klößchen
Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten, würfeln und Kerne
entfernen. Gurke und Zwiebel in Stücke schneiden. Alles im Mixer oder mit
dem Püriertsab pürieren. Mit Meersalz, Cayennepfeffer und Zitronensaft
abschmecken. In tiefe Teller füllen.
Tofu fein zerdrücken, mit Sesam, Margarine, Knoblauch, Hefestreuwürze und
geschnittenem Schnittlauch verkneten. Mit zwei Teelöfeln abstechen und in
die Suppe geben.
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