| Kochrezept / Rezept Kalte Tomatensuppe mit Tofu-Klößchen |
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Küchentipp: Kartoffeln sind Gesund und Nahrhaft !
Die tollen Knollen enthalten hochwertiges Eiweiß, Kalium, Magnesium, Vitamin C und B-Vitamine, wenig Natrium und kaum Fett. Wer seine Kartoffeln schält, muss Verlust an Mineralstoffen und Spurenelementen hinnehmen, denn die Schale schützt die in der Kartoffel sitzenden wertvollen Stoffe. In 100 g Kartoffeln stecken 284 KJ / 68 kcal. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Tomaten; reif |
| 1/2 Salatgurke |
| 1 Zwiebel |
| - - Meersalz |
| - - Cayennepfeffer |
| 2 El. Zitronensaft |
| 125 g Tofu |
| 1 El. Sesam; leicht geröstet |
| 20 g Margarine |
| 1 Knoblauchzehe; zerdrückt |
| - - Hefesteuwürze |
| 1 Bd. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Kalte Tomatensuppe mit Tofu-Klößchen: |
Rezept - Kalte Tomatensuppe mit Tofu-Klößchen
Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, enthäuten, würfeln und Kerne
entfernen. Gurke und Zwiebel in Stücke schneiden. Alles im Mixer oder mit
dem Püriertsab pürieren. Mit Meersalz, Cayennepfeffer und Zitronensaft
abschmecken. In tiefe Teller füllen.
Tofu fein zerdrücken, mit Sesam, Margarine, Knoblauch, Hefestreuwürze und
geschnittenem Schnittlauch verkneten. Mit zwei Teelöfeln abstechen und in
die Suppe geben.
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