| Kochrezept / Rezept Kalte Spargeln in Orangensauce |
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| Rezept Hits: 2413 |
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Küchentipp: Sandelholz !
Leicht tonisierend, aphrodisisch, sedativ. Verbindet sich mit
den meisten Ölen gut, vor allem mit Rose und Orangenblüte. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
19.02.2012 |
 Schuhbecks |
| 13:15:00 |
20.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
21.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1500 g Spargeln |
| 1 dl Orangensaft |
| 1 Tl. Frischer Limettensaft |
| 1 El. Schalotten; fein gehackt |
| 1 Knoblauchzehe; fein gehackt |
| 2 El. Orangenschalenstreifen 30 Sekunden in kochendem Wasser blanchiert |
| 3 El. Kaltgepresstes Olivenoel |
| 1 El. Rotweinessig |
| Zubereitung des Kochrezept Kalte Spargeln in Orangensauce: |
Rezept - Kalte Spargeln in Orangensauce
Die Spargeln schaelen, kochen und erkalten lassen.
In kleiner Schuessel alle Zutaten (ausser Essig und Oel) gut
vermischen, mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
Oel und Essig mit Schneebesen unter die Sauce mischen. Die gut
abgetropften Spargeln portionenweise auf Teller anrichten. Die Sauce
mit dem Schneebesen gruendlich umruehren, gleichmaessig ueber die
Spargeln verteilen.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Sun, 23 Apr 1995
Stichworte: Vorspeise, Kalt, Spargel, Orange, Vegetarisch,
P4
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