| Kochrezept / Rezept Kalte Schnittlauchsauce |
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| Rezept Hits: 3640 |
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Küchentipp: Alkohol ersetzt Backpulver !
Wollen Sie einen besonders feinen Kuchen backen, dann können Sie Backpulver durch einen Schuss guten Alkohols ersetzen, wie z.B. Rum, Weinbrand oder Arrak. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:15:00 |
20.02.2012 |
 Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 09:05:00 |
21.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 18:15:00 |
22.02.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 2 Brötchen |
| - - knapp 1/4 l Milch |
| 2 hartgekochte Eigelb |
| 3 El. Öl |
| 1/2 Tl. Salz |
| 1/2 Tl. Zucker |
| 1 Sp./Schuss weißer Pfeffer |
| 1 El. Weinessig |
| 2 El. Wasser |
| 3 El. Sahne |
| 1 El. feingeschnitt. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Kalte Schnittlauchsauce: |
Rezept - Kalte Schnittlauchsauce
Gewürfelte Brötchen in Milch einweichen, gut ausdrücken, etwas
zerpflücken, in ein Sieb geben, Brötchen und gehacktes Eigelb mit dem
Passierstab durch das Sieb streichen oder beides im
Universalzerkleinerer pürieren. Mit den übrigen Zutaten gut verrühren.
Dann den Schnittlauch dazugeben. Bis zum Servieren kalt stellen.
(Zu Tafelspitz)
22 g Eiweiß, 78 g Fett, 60 g Kohlenhydrate, 4404 kJ, 1051 kcal.
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