| Kochrezept / Rezept Kalte Gurkensuppe |
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| Rezept Hits: 14656 |
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Küchentipp: Mozzarella läßt sich nicht gut raspeln !
Der weiche Käse kann leicht schmieren und zerfallen, wenn man ihm mit einer Küchenraspel zu Leibe rückt. Frieren Sie den Mozzarella ca. 30 Minuten kurz an - schon funktioniert's ganz einfach. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
04.06.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
05.06.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
06.06.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Salatgurken (ca. 800 g) |
| 100 ml Mineralwasser |
| 300 ml Buttermilch, ca. |
| 1 Tl. Kräutersalz |
| - - Pfeffer |
| 1/2 Bd. Kerbel |
| 1/2 Bd. Dill |
| - - einige Minzblättchen |
| 1 El. Zitronensaft, evtl. mehr |
| 2 El. Gin |
| - - einige Kerbelblättchen zum Verzieren. |
| Zubereitung des Kochrezept Kalte Gurkensuppe: |
Rezept - Kalte Gurkensuppe
Gurken schaelen, laengs halbieren, entkernen, in Scheiben schneiden.
Gurkenscheiben mit Mineralwasser im Mixer puerieren, in eine Schuessel
geben. Die restlichen Zutaten mit dem Schneebesen unterruehren. Die
Suppe mindestens 1 Stunde in den Kuehlschrank stellen. Danach nochmals
mit dem Schneebesen gut durchschlagen, abschmecken, in Teller
ausfallen, evtl. mit einigen Gurkenscheibchen und Kerbelblaettchen
garnieren.
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