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| Kochrezept / Rezept Kalte Gurkensuppe |
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Küchentipp: Zesten !
Hauchdünne Streifen aus der Schale von Zitrusfrüchten, z.b. Limone, Zitrone usw. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 1/2 kg Salatgurken | | 250 g Kraeuterquark (20 %) | | 150 g Sahnejoghurt | | - - Salz | | - - Tabasco | | - - Zitronenessig | | 1 Bd. Dill | | 2 Lauchzwiebeln |
| Zubereitung des Kochrezept Kalte Gurkensuppe: |
Rezept - Kalte Gurkensuppe
Gurken putzen, schaelen, in Stuecke schneiden, puerieren.
Quark und Joghurt unterruehren; mit Salz, Tabasco und
Zitronenessig pikant abschmecken. Dill waschen,
trockenschuetteln, hacken, dazugeben. Lauchzwiebeln putzen,
waschen, in feine Ringe schneiden, ueber die Suppe streuen.
(Pro Person ca. 160 Kcal/670 Kj)
Beilagen : In Butter geroestete Schwarzbrotwuerfel
05.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Suppen, Kalt, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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