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| Kochrezept / Rezept Kalte Estragon-Gurken-Suppe |
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| Rezept Hits: 3594 |
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Küchentipp: Puder für die Gummidichtung !
Reiben Sie die Gummidichtung an der Kühlschranktür ab und zu mit etwas Talkum-Puder ein, damit sie geschmeidig bleibt. Der Gummi wird sonst brüchig, und die Kühlschranktür schließt nicht mehr richtig. Es wird mehr Energie verbraucht als notwendig.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
04.06.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
05.06.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
06.06.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 Salatgurke; a ca. 500 g | | 1 Schalotte | | 2 El. Frischer Estragon | | 500 ml Gemuesebruehe; oder kraeftige Fleischbruehe | | 1 Tl. Estragonsenf | | 1 Tl. Estragonessig | | 200 g Creme fraiche | | 2 El. Olivenoel | | - - Salz | | 100 g Krabbenfleisch | | 2 Tl. Zitronenschale | | - - Estragonblaettchen |
| Zubereitung des Kochrezept Kalte Estragon-Gurken-Suppe: |
Rezept - Kalte Estragon-Gurken-Suppe
Die Gurke waschen, einige Scheiben fuer die Dekoration beiseite legen,
die restliche Gurke schaelen, entkernen und wuerfeln.
Die Schalotte pellen und wuerfeln, den Estragon hacken.
Gurke, Schalotte, Bruehe, Estragon, Senf, Essig, Creme fraiche und das
Olivenoel puerieren. Mit wenig Salz abschmecken und kalt stellen.
Vor dem Servieren nochmal durchmixen und mit Krabben, Zitronenschale,
Estragonblaettchen und Gurkenscheiben dekorieren.
* Quelle: Nach: Natuerliche Ernaehrung
Erfasst von Barbara Furthmueller
Stichworte: Suppe, Kalt, Estragon, Gurke, P6
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