| Kochrezept / Rezept Kalifornischer Orangenreis mit Garnelen |
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Küchentipp: Panieren ohne Ei !
Kondensmilch oder Zitronensaft ist bei paniertem Fleisch oder Fisch ein guter Ersatz für verquirltes Ei. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 4 El. Butter |
| 500 ml Wasser |
| 250 ml Orangensaft |
| 1 Tl. Orangenschale |
| 1 Tl. Salz |
| 1/2 Tl. Thymian |
| 250 g Langkornreis |
| 2 Gläser Spargel a 680 ml |
| 250 g geschälte Garnelen gekocht |
| - - von K-H Boller 2:2426/2270.7 |
| Zubereitung des Kochrezept Kalifornischer Orangenreis mit Garnelen: |
Rezept - Kalifornischer Orangenreis mit Garnelen
Zwiebeln schälen und fein hacken. Drei Eszlöffel Butter in einem Topf
erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.
Wasser, Orangensaft und -schale, Salz und Thymian einrühren und
aufkochen. Den Reis zugeben und alles zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln
lassen, Spargel im eigenen Sud erhitzen und abtropfen.
Garnelen abspülen, trockentupfen und in einem Eszlöffel heiszer Butter je
eine Minute braten. Reis abschmecken und mit Spargel und Garnelen
garnieren.
: Khb 10/98
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