Zubereitung des Kochrezept Kalbsschnitzel im Parmamantel:
Rezept - Kalbsschnitzel im Parmamantel
Zubereitung: Kalbsschnitzel in Streifen schneiden, leicht salzen und
pfeffern, mit dem Parmaschinken umwickeln und mit einem
Salbeiblaettchen belegen. Dann beidseitig in Olivenoel und Knoblauch
braten. Reis in Wasser mit Bruehe kochen (Verhaeltnis 1:1).
die Zucchini fein wuerfeln und in Olivenoel anbraten, mit Salz und
Pfeffer wuerzen. Anschliessend die Zucchiniwuerfel in den fertigen
Reis geben.
die Kalbsschnitzelroellchen am Tellerrand kreisfoermig anrichten und
den Zucchini-Reis in die Mitte geben.
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