Rezept Kalbsschnitzel im Parmamantel

 
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Kalbsschnitzel im Parmamantel

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Küchentipp: Rotkohl !
vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
- - Brühe
150 g Kalbsschnitzel
- - Knoblauch
- - Olivenöl
150 g Parmaschinken
- - Pfeffer
- - Reis
1 Bd. Salbei
- - Salz
1  Zucchini
- - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 15. 05. 2000
Zubereitung des Kochrezept Kalbsschnitzel im Parmamantel:

Rezept - Kalbsschnitzel im Parmamantel
Zubereitung: Kalbsschnitzel in Streifen schneiden, leicht salzen und pfeffern, mit dem Parmaschinken umwickeln und mit einem Salbeiblaettchen belegen. Dann beidseitig in Olivenoel und Knoblauch braten. Reis in Wasser mit Bruehe kochen (Verhaeltnis 1:1). die Zucchini fein wuerfeln und in Olivenoel anbraten, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Anschliessend die Zucchiniwuerfel in den fertigen Reis geben. die Kalbsschnitzelroellchen am Tellerrand kreisfoermig anrichten und den Zucchini-Reis in die Mitte geben.

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