Rezept Kalbsschnitzel a la Holstein

 
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Kalbsschnitzel a la Holstein

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Küchentipp: Wein richtig temperiert !
Edle Weißweine schmecken am besten, wenn sie Kellertemperatur haben. Zu kalt serviert, kann sich die feine Blume nicht entfalten. Rote Weine schmecken am besten, wenn sie Raumtemperatur haben. Aber nicht neben die Heizung stellen!

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4  Kalbsschnitzel a 150 g
60 g Fett
- - Salz
- - Pfeffer
40 g Mehl
4  Eier
8  Sardellenfilets
Zubereitung des Kochrezept Kalbsschnitzel a la Holstein:

Rezept - Kalbsschnitzel a la Holstein
Die Kalbsschnitzel werden in Mehl gewaelzt und in heissem Fett gebraten. Auf jedes fertige Schnitzel kommen je 2 Sardellenfilets und 1 Spiegelei. Dazu serviert man je nach Jahreszeit eine reichhaltige Salat- und/oder Gemueseplatte. Pro Portion ca. 1100 Kalorien/4605 Joule Quelle: Bernhard Kaiser erfasst: Tom

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