| Kochrezept / Rezept Kalbsleber mit Zwiebeln und Pflaumen |
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Küchentipp: Heidekrauttee !
Gegen Harnwegerkrankungen, Steinleiden, Gicht, Rheuma, Gallenerkrankungen |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Zwiebeln |
| 30 g Butter |
| 1 El. Brauner Zucker |
| 1/8 l Gemuesebruehe |
| 100 g Kurpflaumen |
| 4 Scheibe Kalbsleber; a 125 g |
| - - Mehl; zum Wenden |
| 2 El. Oel |
| 2 El. Obstessig Salz, Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Kalbsleber mit Zwiebeln und Pflaumen: |
Rezept - Kalbsleber mit Zwiebeln und Pflaumen
Zwiebeln in Ringe schneiden, in Butter anschwitzen, mit braunem Zucker
bestreuen. Gemuesebruehe zugiessen, 5 Min. leise kochen lassen.
Kurpflaumen laengs in Streifen schneiden, zugeben, weitere 5 Min.
kochen. Die Kalbsleberscheiben in Mehl wenden, in Oel von jeder Seite
2 Min. braten. Zwiebeln mit Obstessig, Salz und Pfeffer wuerzen.
Dazu passt Kartoffelpueree. Pro Portion 380 kcal/1590 kJ.
* Quelle: ARD/ZDF 30.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Fri, 13 Jan 1995
Stichworte: Fleisch, Kalb, Innerei, Zwiebel, Trockenobst,
P4
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