| Kochrezept / Rezept Kalbsleber Berliner Art |
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Küchentipp: damit die Mandeln nicht so stauben !
Ziehen sie eine Plastiktüte über die Öffnung der Mandelmühle. Dann staubt es nicht so.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Kalbsleber |
| 2 El. Mehl |
| 2 El. Oel |
| 2 mittl. Zwiebeln |
| 2 Aepfel, (300g) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - von Arthur Heinzmann Erfasst am 05.11.96 Quelle Unbekannt |
| Zubereitung des Kochrezept Kalbsleber Berliner Art: |
Rezept - Kalbsleber Berliner Art
Die enthaeutete Leber in Mehl wenden und in heissem Oel anbraten. Die
Zwiebeln in Ringe schneiden, die Aepfel schaelen, das Kerngehaeuse
entfernen, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, beides mit der Leber
kurz mitduensten.
Vor dem servieren die Leber mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Stichworte: Fleisch, Kalb, Innerei, Leber, Berlin, P4
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