|
|
| Kochrezept / Rezept Kalbskotelett mit Sherrysoße |
|
| Rezept Hits: 3682 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Frisches Gemüse und Salate
!
Wickeln Sie Gemüse und Salate in Küchenkrepp ein, damit es sich länger frisch hält. Dann erst in den Kühlschrank oder an einem kühlen Ort lagern. Nehmen Sie niemals Zeitungspapier, denn die Druckerschwärze darf auf keine Fall mit Lebensmitteln in Berührung kommen.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Champignons, | | 2 Olivenöl, | | 4 Kalbskoteletts, (a 200 g) | | - - Salz, | | - - Pfeffer aus der Mühle, | | 8 cl trockener Sherry, | | 1 Speisestärke, | | 1 Lauchzwiebeln, | | 1 Möhre, | | 1 Zitronensaft, | | - - nach Belieben Minze zum Garnieren, |
| Zubereitung des Kochrezept Kalbskotelett mit Sherrysoße: |
Rezept - Kalbskotelett mit Sherrysoße
1) 2 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Kalbskoteletts darin von
jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Koteletts
herausnehmen und warm stellen. Bratfond mit Sherry ablöschen. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken. Speisestärke in wenig Wasser
verquirlen, unterrühren, nochmals aufkochen lassen. Champignons und
Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhre schälen und
grob raspeln. 1 El Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Das Gemüse darin
ca. 5 Minuten unter Wenden dünsten. Mit Zitronensaft Salz und Pfeffer
würzen. Gemüse, Koteletts und Sosse auf Tellern anrichten. Mit frischer
Münze garnieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Butter oder Margarine?
Auf dem Markt gibt es verschiedene Butterarten und Margarinesorten. Wir klären auf, wo die Unterschiede liegen und ob wirklich Margarine weniger Fett enthält als Butter. | | Thema 2921 mal gelesen | 13.05.2009 | weiter lesen |  | Brunch ohne Frühstücksei? - gekochte Eier liegen im Trend
Der Genuss von Eiern niemals sicherer gewesen als heute: Seit 2004 kann der Verbraucher von jedem Ei ablesen, aus welcher Haltungsform und aus welchem Land es stammt. Außerdem trägt die Packung das Lege- und Mindesthaltbarkeitsdatum. | | Thema 13943 mal gelesen | 15.10.2007 | weiter lesen |  | Die Volumetrics Diät, viel, mit wenig Kalorien
Nahrungsmittel, die bei hohem Volumen nur wenig Energie liefern, sind die Lebensmittel der Wahl bei der so genannten Volumetrics-Diät. | | Thema 6745 mal gelesen | 26.01.2009 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|