Rezept Kalbshaxe mit Gemüse

 
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Kalbshaxe mit Gemüse

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Küchentipp: Ketchup aus der Flasche !
Sie kennen es sicherlich. Erst kommt gar kein Ketchup aus der Flasche und plötzlich viel zu viel. Stecken Sie einen Strohhalm bis auf den Boden der Flasche und das Ketchup fließt ganz leicht heraus.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 0 Portionen / Stück
1  Kalbshaxe ca. 1,5 kg
- - Salz
- - Pfeffer
2 El. Pflanzenfett
2  Zwiebeln
2  Tomaten
1/4 l Weisswein
3  Karotten
1  Sellerieknolle, klein
2  Courgetten
125 g Champignons, frisch
Zubereitung des Kochrezept Kalbshaxe mit Gemüse:

Rezept - Kalbshaxe mit Gemüse
Haxe mit Salz u. Pfeffer einreiben. Fett in der Kasserolle im auf 180_°C (Gas Stufe 2) vorgeheizten Backofen erhitzen. Haxe ringsherum anbraten. Nach 5 Min. Zwiebelwürfel und geviertelte Tomaten zugeben, 10 Min. mitbraten. Haxe mit Weisswein ablöschen, Topfdeckel schräg auflegen (damit Dampf entweichen kann), Haxe 1 1/2 Stdn. schmoren. Inzwischen Sellerieknolle u. Karotten schälen, Sellerie u. Courgetten in 5 cm lange Stücke schneiden. Pilze putzen, waschen. Das Gemüse zur Haxe geben, alles noch 20 Min. garen. Die Haxe mit den Gemüsen anrichten.

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