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| Kochrezept / Rezept Kalbsgulasch mit Moehren und Curry |
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| Rezept Hits: 2376 |
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Küchentipp: Wenn die Nudelrolle fehlt !
Befreien Sie eine schlanke, möglichst zylindrische Flasche von den Aufklebern. Füllen Sie sie mit kaltem Wasser und schon haben Sie eine Nudelrolle. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
27.05.2012 |
 Schuhbecks |
| 02:55:00 |
28.05.2012 |
Schuhbecks |
| 11:00:00 |
02.06.2012 |
Wünsch dir Sass! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 600 g Kalbsbraten | | - - Salz | | - - Pfeffer a.d.M. | | 1 El. Butterschmalz | | 4 Zwiebeln | | 8 Shii-Take-Pilze ersatzweise | | 100 g Champignons | | 2 El. Curry | | 3/8 l Bruehe; Instant | | 1 Bd. Moehren | | 200 g Schlagsahne | | 4 El. Sossenbinder | | 1 Bd. Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Kalbsgulasch mit Moehren und Curry: |
Rezept - Kalbsgulasch mit Moehren und Curry
Fleisch abspuelen, trockentupfen, in Wuerfel schneiden, salzen und pfeffern.
Butterschmalz erhitzen, Fleisch darin bei nicht zu grosser Hitze ringsum
anbraten.
Zwiebeln schaelen, wuerfeln. Pilze saeubern, Stiele herausdrehen. Zwiebeln und
Pilzkoepfe zum Fleisch geben, mitbraten. Curry darueberstreuen und mischen.
Bruehe angiessen, zugedeckt 1 Stunde koecheln lassen.
Moehren putzen, waschen, schaelen, in Stuecke schneiden. In Salzwasser 8 bis 10
Minuten kochen.
Abgetropfte Moehren mit Sahne zum Fleisch geben, aufkochen. Mit Sossenbinder
andicken. Petersilie abbrausen, trockenschuetteln, fein hacken. Unter das
Gulasch ziehen.
Dazu Bandnudeln oder Salzkartoffeln.
:Pro Person ca. : 400 kcal
:Pro Person ca. : 1690 kJoule
** Gepostet von Ingrid Benerts
Stichworte: Fleisch, Kalb, Moehre, Pilz, Curry, P4
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