| Kochrezept / Rezept Kalbsgeschnetzeltes mit Eiernudeln |
|
| Rezept Hits: 2285 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Vorsicht Grill !
Stellen Sie immer einen Eimer mit Wasser neben dem Grill bereit. Bei Gefahr können Sie etwas Wasser über die Flammen gießen.
|
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:50:00 |
15.02.2012 |
 service: trends |
| 11:00:00 |
20.02.2012 |
service: trends |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 300 g Kalbsfleisch (aus der Keule) |
| 80 g Schinken;gekocht |
| 1 klein. Zwiebel |
| 1 Tl. Butterschmalz |
| 1 El. Mehl |
| 250 ml Bruehe (1 Tasse) |
| 125 ml Weisswein (1/2 Tasse) |
| 125 ml Sahne |
| 2 El. Sauerrahm |
| 120 g Champignons; frisch |
| 120 g Karotten |
| 2 Fruehlingslauch |
| 1 El. Kraeuter gehackt |
| - - Jodsalz |
| - - Pfeffer |
| - - Kerbel |
| - - Estragon |
| Zubereitung des Kochrezept Kalbsgeschnetzeltes mit Eiernudeln: |
Rezept - Kalbsgeschnetzeltes mit Eiernudeln
Kalbsfleisch in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein wuerfeln und in
Butterschmalz glasig duensten. Fleisch dazu anbraten.
Mit Mehl alles bestaeuben,gut verruehren,mit Weisswein und Bruehe
abloeschen,langsam koecheln.
Geschnittene Champignons,Karotten,Schinken und Lauch dazugeben, alles
zusammen auf den Punkt garen.
Zum Schluss Sahne, Sauerrahm, gehackte Kraeuter hinzufuegen, kurz
verkochen und mit Jodsalz und den anderen Gewuerzen abschmecken.
Als Beilage eignen sich hervorragend in Butter geschwenkte Eiernudeln
Quelle: SAT 1 05.04.94
** From: C.WULF@TBX.BERLINET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Sun, 10 Apr 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Zer, P2, Hauptspeise, Fleisch, Vt
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Fettarm kochen, garen, dämfen, weg mit dem Speck
Ach, was war sie schön, die Weihnachtszeit. Leider aber erinnern uns auch unsere Hüften daran, wie schön und vor allem wie lecker sie war. Spekulatius, Plätzchen und Stollen haben sichtbaren Spuren hinterlassen. | | Thema 10556 mal gelesen | 14.01.2008 | weiter lesen |  | Der Thunfisch
Der Thunfisch ist so beliebt, dass er von manchen Menschen nicht mal mehr als Fisch wahr genommen wird. | | Thema 9989 mal gelesen | 06.05.2008 | weiter lesen |  | Glühweinschnitten für Groß und Klein
Wenn das Novemberwetter so recht trüb und ungemütlich ist, weckt ein feiner Glühwein mit einer Nascherei dazu die Lebensgeister. | | Thema 2788 mal gelesen | 07.11.2008 | weiter lesen | |
|
|