|
Kochrezept / Rezept Kalbsfilet in der Erdnusskruste |
|
Rezept Hits: 3094 |
Bewertung: |
|
Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Petersilie richtig aufbewahren
!
Achten Sie darauf, dass Sie Petersilie niemals in der Nähe oder zusammen mit Äpfeln oder Tomaten aufbewahren oder lagern. Sie fault oder vergilbt sehr rasch. |
|
Anzeigen / Werbung |
|
Informationen zum Rezept: |
Eiweiss: |
0 * |
Fett: |
0 * |
Kohlenhydrate: |
0 * |
Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
Einkaufsliste / Zutaten: |
Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
1 Frühlingszwiebeln | 50 g Erdnüsse | 150 g Kalbsfilet | 3 Maracujas | 1 Nudeln, bunt | 2 Eier | 200 ml Sahne | - - Salz, Pfeffer | - - Mehl | - - Olivenöl | - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 28.06.1999 |
Zubereitung des Kochrezept Kalbsfilet in der Erdnusskruste: |
Rezept - Kalbsfilet in der Erdnusskruste
Zubereitung: Das Kalbsfilet zu Medaillons schneiden, würzen,
mehlieren, durch Eigelbmasse ziehen, mit den geschroteten Erdnüssen
panieren und in Olivenöl anbraten.
Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgießen,
mit den in Olivenöl angeschwitzten Frühlingszwiebelrauten
schwenken und mit einer Sosse aus in Sahne reduziertem
Maracujafleisch überziehen.
Hierzu empfiehlt unser Weinfachmann einen 96er Blaufränkischen,
Weingut Krutzler aus dem Südburgenland/Österreich.
|
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Was koche ich heute ? Wie oft haben Sie sich das schon gefragt? Mir ging es ebenso! Oft habe ich auch meinen Mann gefragt Was soll ich denn kochen? Als Antwort bekommt man ja doch immer nur die eine Aussage: Ach, koch doch irgend etwas! | | Thema 331798 mal gelesen | 22.08.2007 | weiter lesen |  | Ernährung in der Schwangerschaft - Essen für zwei Vor allem die ersten drei Monate der Schwangerschaft stellen den Appetit werdender Mütter auf eine harte Probe. | | Thema 13767 mal gelesen | 02.04.2008 | weiter lesen |  | Abnehmen beginnt im Kopf Das Frühjahr steht vor der Tür und mit ihm, wie jedes Jahr, die lästige Frage: Wie nimmt man dauerhaft ab, ohne ständig an Diäten denken zu müssen? | | Thema 19774 mal gelesen | 20.02.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|