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| Kochrezept / Rezept Kalbschnitzel in Marsala |
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| Rezept Hits: 4283 |
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Küchentipp: Eischnee gelingt immer ... !
Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feinen Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Kalbschnitzel | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 El. Mehl | | 30 g Margarine | | 100 ml Marsalawein | | 30 g Butter | | - - Spaghetti |
| Zubereitung des Kochrezept Kalbschnitzel in Marsala: |
Rezept - Kalbschnitzel in Marsala
Kalbschnitzel mit Salz, Pfeffer wuerzen, in Mehl wenden und in
Margarine von jeder Seite 3 Min. braten, warm stellen.
Marsalawein zum Bratfett giessen, saemig einkochen. Butter mit einer
Gabel unterschlagen. Sosse mit Salz, Pfeffer abschmecken, dazu
Spaghetti.
Pro Portion ca. 335 kcal / 1401 kJ
** From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org
Date: Fri, 11 Feb 1994 04:18:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Fleischgerichte, Kalbfleisch, Zer
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