|
|
| Kochrezept / Rezept Kaki-Eis |
|
| Rezept Hits: 3028 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kartoffeln aus dem Plastikbeutel !
Aus dem Beutel herausnehmen und in einen Korb schütten. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| 16:15:00 |
27.05.2012 |
Schuhbecks |
| 18:00:00 |
27.05.2012 |
Lecker Hessen |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 6 Kakifruechte | | 1 Zitrone, Saft | | 3 Eigelb | | 80 g Puderzucker | | 1 Vanilleschote, Samen | | 2 El. Heisses Wasser | | 3 dl Rahm | | 3 Eiweiss |
| Zubereitung des Kochrezept Kaki-Eis: |
Rezept - Kaki-Eis
1/3 der Kaki schaelen, in Schnitze, dann in Wuerfelchen schneiden.
Die restlichen Kaki halbieren, wenn noetig die Kerne
entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Loeffel aus der Haut
schaben. Mit dem Zitronensaft puerieren.
Die Eigelb mit dem Zucker und dem heissen Wasser zu einer
hellen, dicklichen Creme aufschlagen; die ausgekratzten Samen der
Vanilleschote zugeben, gut mischen. Das Kakipueree und die
-wuerfelchen untermischen.
Rahm steif schlagen, vorsichtig unterziehen.
Variante:
Zusaetzlich: die Eiweisse steifschlagen, etwas Zucker zugeben, noch
etwas weiterschlagen, vorsichtig unterziehen.
Mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
Beachten: die Kaki muessen reif sein, d.h. sehr weich, fast musig
sein. Sonst schmecken sie unangenehm herb (Ausnahme: die israelische
Neuzuechtung Sharon ist genussreif, wenn das Fruchtfleisch noch fest
ist).
Nach: D'Chuchi, 6/93
26.11.1993
Erfasser:
Stichworte: Eis, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Vitamin E - Schutz vor Zellalterung
Dass Vitamine wichtig sind, sagt schon ihr Name, dessen erster Bestandteil „vita“ das lateinische Wort für „Leben“ bildet. Zu den besonders wichtigen Vitaminen gehört das E-Vitamin. | | Thema 4216 mal gelesen | 15.05.2008 | weiter lesen |  | Küchenmesser - Wieviel Messer braucht der Mensch?
Wer bei Mama und Papa auszieht und seinen eigenen Hausstand gründet, steht wohl meist etwas ratlos vor der Frage, wie er oder sie seine Küche einrichten soll und was man dazu überhaupt braucht. | | Thema 4180 mal gelesen | 04.02.2009 | weiter lesen |  | Stachelbeeren - sauer bis lustig die Stachelbeere
Die größten Fans der Stachelbeere sind die Engländer. Dort stand sie bereits im 13. Jahrhundert auf einer Einkaufsliste für den königlichen Garten. Bei uns blühte sie erst im 19. Jahrhundert mit vielen Sorten auf. | | Thema 10286 mal gelesen | 17.07.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|