| Kochrezept / Rezept Kaiserschmarrn mit Aprikosenkompott |
|
| Rezept Hits: 8758 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Blanchieren !
Kurzes Eintauchen von Lebensmittel in kochendes Wasser. Tomaten werden blanchiert, um sie leichter zu häuten. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| 09:15:00 |
25.02.2012 |
Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Mehl |
| 1/2 l Milch |
| 5 Eigelb |
| 5 Eiweiss |
| - - Salz |
| 1 El. Zucker |
| - - Rosinen |
| 1/2 Vanilleschote |
| - - Butter |
| - - Puderzucker |
| 15 Aprikosen |
| - - Sternanis |
| - - Zucker |
| 1/2 l Weisswein |
| - - Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Kaiserschmarrn mit Aprikosenkompott: |
Rezept - Kaiserschmarrn mit Aprikosenkompott
KAISERSCHMARRN
Mehl mit der Milch glattruehren und Eigelbe und Vanillegeschmack
dazugeben.
Eiweiss mit Salz und Zucker steif schlagen, darunterziehen und Rosinen
zugeben.
In die gefettete Pfanne den Teig fingerdick eingiessen, von beiden
Seiten backen, zerkleinern und mit Puderzucker bestreuen und etwas
karamelisieren lassen.
APRIKOSENKOMPOTT
Aprikosen halbieren, entkernen und zusammen mit Weisswein, etwas
Wasser, Sternanis und Zucker zum Siedepunkt bringen und ziehen lassen,
bis die Aprikosen gar sind.
Kaiserschmarrn auf einem Teller anrichten, mit Puderzucker bestreuen und
als Beigabe Aprikosenkompott dazu reichen.
* Quelle: NORDTEXT - 1.07.94 - DAS!-Rezept
** Erfasst: Ulli Fetzer - 2:246/1401.62
Stichworte: Suessspeise, Warm, P1
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Graupen: Leicht verdauliche Kost
Aus Gerste, die hierzulande vor allem in gebrauter Form im Bierglas geschätzt wird, entsteht auch ein äußerst nahrhaftes Erzeugnis zum Löffeln – die Graupen. | | Thema 6559 mal gelesen | 18.11.2009 | weiter lesen |  | Bio Angebote im Supermarkt, sind vielfältig und Gesund
In der Biowelt ist tierisch viel los: Während noch in den 90er Jahren nur Idealisten und 100prozentige Überzeugungstäter zum weit entfernten Hofladen fuhren oder den Schritt in den Naturkostladen wagten. | | Thema 3714 mal gelesen | 05.06.2008 | weiter lesen |  | Dessert - Italienische Süßspeisen Klassiker
Natürlich gibt es da die Pasta und die Pizzen, und wenn die auf den Tisch kommen, soll es deftig und manchmal auch scharf zugehen. Doch die italienische Küche hat auch andere Seiten zu bieten: köstliche Desserts. | | Thema 11264 mal gelesen | 20.06.2008 | weiter lesen | |
|
|