| Kochrezept / Rezept Kaesspaetzle |
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Küchentipp: Panade aus Weizenkleie oder Cornflakes !
Wenn man Paniermehl durch Weizenkleie oder zerbröselte Cornflakes ersetzt, wird die Panade knuspriger. Bei Weizenkleie bekommt man außerdem eine Extraportion Ballaststoffe. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
27.05.2012 |
 Unter unserem Himmel |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 375 g Mehl |
| 3 Eier |
| 1 Tl. Salz |
| - - Wasser |
| 150 g Geriebener Emmentaler |
| 3 El. Butter |
| 2 Zwiebel |
| Zubereitung des Kochrezept Kaesspaetzle: |
Rezept - Kaesspaetzle
Aus dem Mehl, den Eiern, dem Salz und dem Wasser einen zaehfluessigen
Teig ruehren.
Salzwasser zum Kochen bringen, den Spaetzleteig durch eine Spaetzlepresse
druecken (oder mit einem Schaber von einem Holzbrett ins Wasser schaben).
Die Spaetzle, wenn sie oben schwimmen, mit einem Schaumloeffel abschoepfen
und abtropfen lassen. Auf eine vorgewaermte Platte schichten, dazwischen
immer eine Lage Emmentaler geben.
Die Zwiebeln kleinschneiden und in der Butter anduensten und auf die
Spaetzle geben.
Dazu passt gruener Salat.
** From: Verena_Dettinger_Mueller@p4.f409.n2476.z2.fido.sub.org
Date: Thu, 26 May 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Hauptspeise, Spaetzle
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