| Kochrezept / Rezept Kaesetoertchen |
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| Rezept Hits: 1685 |
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Küchentipp: Gegen Kohlgeruch !
Wenn man zu Kohlgerichten beim Kochen ein paar Walnüsse hinzufügt, stinkt es nicht so stark. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 15:45:00 |
27.05.2012 |
 Schlemmen im Odenwald |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl |
| 100 g Butter |
| - - Jodsalz |
| - - -Muskat |
| 80 g Speck oder Schinken |
| 60 g Zwiebeln |
| 1 Eigelb |
| 1 El. Sahne |
| 1 El. Sauerrahm |
| 1 Tl. Schnittlauch |
| - - Jodsalz |
| - - Pfeffer; aus der Muehle |
| 60 g Allgaeuer Emmentaler grob gerieben |
| - - Schnittlauch; zum Bestreuen |
| Zubereitung des Kochrezept Kaesetoertchen: |
Rezept - Kaesetoertchen
Aus Mehl, Butter und Gewuerzen einen Muerbeteig herstellen und ca. 1/2
Stunde kaltstellen.
Anschliessend Teig ausrollen und kleine Tortenfoermchen damit auslegen.
Den Speck in kleine Wuerfel schneiden und in der Pfanne leicht
auslassen. Die klein geschnittene Zwiebel darin dann duensten. Die
Zwiebelmasse in die Foermchen fuellen.
Eigelb, Sahne und Sauerrahm miteinander verruehren, den Schnittlauch
dazugeben und mit Jodsalz und Pfeffer wuerzen.
Mit einem Essloeffel auf die Zwiebelmasse geben. Zum Schluss gut mit
Emmentaler bestreuen und im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 GradC
ca. 20 Minuten backen.
Die Kaesetoertchen aus der Form nehmen und mit Schnittlauch bestreut
servieren.
* Quelle: Nach Sat.1 Text 04.03.95 Erfasst: Ulli Fetzer
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 08 Mar 1995
Stichworte: Backen, Pikant, Zwiebel, Speck, Kaese, P2
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