| Kochrezept / Rezept Kaesespaetzle mit Kraut |
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Küchentipp: Saftiges Gulasch !
Schneiden Sie die Fleischstücke für das Gulasch nicht zu klein. Das Fleisch verliert zu viel Saft und wird trocken. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:05:00 |
15.02.2012 |
 Kaffee oder Tee |
| 13:15:00 |
16.02.2012 |
Frisch gekocht mit Andi und Alex |
| 17:50:00 |
21.02.2012 |
Abenteuer Leben - Täglich Wissen |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Mehl |
| 4 Eier |
| 1 Bd. Petersilie |
| 1 kg Sauerkraut |
| 4 Aepfel |
| 10 Wacholderbeeren |
| 2 Zwiebeln |
| 4 El. Butter |
| 2 El. Tomaten-Ketchup |
| 4 El. Geriebener Kaese |
| - - Weinessig |
| Zubereitung des Kochrezept Kaesespaetzle mit Kraut: |
Rezept - Kaesespaetzle mit Kraut
Sauerkraut mit 2 Tassen heissem Wasser aufkochen.
Apfelstuecke und Wacholderbeeren dazugeben. Nach 15 Minuten
in Butter gebraeunte Zwiebelwuerfel zum Kraut geben und mit
Ketchup und Essig abschmecken.
Mehl mit Eiern, Salz, feingehackter Petersilie und 1/4 l Wasser zu
einem glatten Teig ruehren. Vom nassen Brett Spaetzle ins
kochende Salzwasser schaben. Wenn sie oben schwimmen,
herausnehmen. Restliche Butter schmelzen und mit dem Kaese unter
die Spaetzle mischen.
Spaetzle mit dem Kraut Servieren.
Quelle: Suedwest-Text
14.01.1994
Erfasser:
Stichworte: Fleischlos, Hauptspeise, P4
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