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| Kochrezept / Rezept Kaesesosse "Morney" |
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| Rezept Hits: 8829 |
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Küchentipp: Reifetest für Wassermelonen !
Bei Wassermelonen können Sie schon am Ton feststellen, ob sie reif sind. Schnalzen Sie mit Daumen und Mittelfinger gegen die Melone. Wenn sie hell klingt und „ping“ macht, ist sie unreif. Ist der Klang aber tief und voll und macht „pong“, dann ist sie gut reif und gerade richtig zum Essen. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 40 g Butter | | 40 g Mehl | | 1/8 l Milch | | 1/8 l Fleischbruehe oder Gemuesebruehe | | - - Pfeffer | | - - Muskat | | 150 g Gouda | | 1 Eigelb |
| Zubereitung des Kochrezept Kaesesosse "Morney": |
Rezept - Kaesesosse "Morney"
Aus Butter und Mehl eine helle Schwitze bereiten,mit Milch und Bruehe
unter Ruehren auffuellen,aufkochen lassen.
Gouda reiben und darin schmelzen,mit verquirlten Ei legieren,abschmecken.
Die Kaesesosse passt zu Brokkoli, Blumenkohl, Kohlrabi, Chicoree oder
Porree.
Auch Fleischkloesschen passen prima dazu.
** From: C.WULF@TBX.BERLINNET.in-BERLIN.de (Christian Wulf)
Date: Tue, 11 Jan 1994 06:16:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Sosse, Kaese, zer
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