| Kochrezept / Rezept Kaesesauce II |
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Küchentipp: Farce !
Fleisch, Fisch oder Geflügel fein gehackt und gebunden mit Ei, Sahne oder Soße. Als Füllung für z.b. Teigtaschen oder Pasteten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 klein. Zwiebel |
| 1 Knofel |
| 3 El. Olivenoel |
| 1 Paket Frischkaese (zB Buko) |
| - - ca. 100-150 g Danablu |
| - - ca. 100-150 g Milch |
| 4 Salbeiblaettern (kleingehackt) |
| Zubereitung des Kochrezept Kaesesauce II: |
Rezept - Kaesesauce II
Zwiebel, Knofel sehr kleinschneiden und in Olivenoel langsam
weichduensten.
Frischkaese (zB Buko) in etwa teeloeffelgrossen Portionen, Danablu
kleingeschnitten und Milch dazugeben, auf ganz kleiner Flamme langsam
den Kaese schmelzen lassen. Mit Salbeiblaettern (kleingehackt) wuerzen.
Zusatzhinweise:
a) Die Milchmenge ist schwierig zu bestimmen, eher mit etwas weniger
anfangen und ggf. nachher noch mehr dazugeben, so dass die Sauce
schoen sahnig wird.
b) Der Blauschimmelkaese sollte ziemlich mager sein. Danablu eignet
sich sehr gut, mit fetten Blauschimmelsorten habe ich keine guten
Erfahrungen gemacht.
** Gepostet von: Diedrich Ehlerding
Stichworte: Sauce, Nudel, Spaghetti, P4
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