| Kochrezept / Rezept Kaesekuchen nach Josef Imbach's Art |
|
| Rezept Hits: 2152 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Verzaubertes Lamm !
Würzen Sie Ihren Lammbraten doch mal ganz pikant. Bestreichen Sie Toast- oder Weißbrotscheiben mit Knoblauchbutter und befestigen Sie diese mit Zahnstochern so auf dem Fleisch, dass die Butterseite auf den Braten kommt. Anschließend mit Wasser besprengen und braten. Auf diese Weise haben Sie eine leckere Bratenwürze und gleichzeitig eine tolle Beigabe. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 500 g Blaetterteig |
| 250 g Loetschentaler Kaese notfalls eine Mischung Emmentaler und Greyerzer |
| 100 g Huettenkaese; cottage cheese |
| 3 klein. Gekochte Kartoffeln |
| 2 Eier |
| 250 ml Sahne |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| Zubereitung des Kochrezept Kaesekuchen nach Josef Imbach's Art: |
Rezept - Kaesekuchen nach Josef Imbach's Art
Den Teig auswellen und auf mit Mehl bestaeubte Kuchenbleche legen.
Mit der Gabel mehrmals einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 250
Grad acht bis zehn Minuten anbacken. Bleche herausnehmen und etwas
auskuehlen lassen.
Inzwischen Kaese grob reiben und ueber den angebackenen Teig streuen.
Die gekochten und geschaelten Kartoffeln mit dem Huettenkaese
puerieren, die leicht schaumig geschlagene Eier und die Sahne
darunterziehen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Ueber den
Kaese giessen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen ca. dreissig
Minuten backen.
* Quelle: Nach: Josef Imbach, Kueche, Kirche, Kochgenuesse
Wuerzburg, Echter, 1994 ISBN 3-429-01624-X
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Backen, Pikant, Kaese, Kartoffel, P2
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Galettes - herzhafte Crêpes
Bei den Galettes handelt es sich um die korrekte Bezeichnung für die herzhafte Variante der Crêpes. Normalerweise ist es hierzulande eher nebensächlich, ob die Crêpes nun mit einem süßen Belag wie Marmelade oder herzhaft belegt serviert werden. | | Thema 2414 mal gelesen | 11.10.2009 | weiter lesen |  | Magnesium - Magnesiummangel mit der richtigen Ernährung vorbeugen
Leiden Sie manchmal nachts oder nach dem Sport unter Wadenkrämpfen? Ist ihnen ab und zu schwindlig - vor allem dann, wenn sie sich gestresst oder überfordert fühlen? Dann kann es sein, dass Sie zu wenig Magnesium zu sich nehmen. | | Thema 48391 mal gelesen | 04.02.2008 | weiter lesen |  | Kopi Luwak: Kaffee mit Schleichkatzenaroma
Indonesien- und Vietnamreisende brachten schon in den 1990-er Jahren Kunde von einer legendären Kaffeesorte aus diesen asiatischen Ländern in die westliche Welt, die heute unter verschiedenen Namen als teuerste Kaffeesorte rund um den Globus kursiert: | | Thema 2933 mal gelesen | 18.11.2009 | weiter lesen | |
|
|