Rezept Käsehappen

 
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Käsehappen

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Küchentipp: Lose Blätter im Rezeptbuch !
Wenn man einen Briefumschlag oder eine dickere Klarsichtfolientüte (z.B. aus dem Bürobedarf) innen auf den Kochbuchdeckel klebt, kann man dort praktisch all die handgeschriebenen Rezepte oder Ausschnitte aus Zeitschriften unterbringen.

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Informationen zum Rezept:

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Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
125 g Magerquark
50 ml Milch
50 ml Öl
1  Ei
1/2  gestrichener Tl. Salz
75 g geraspelter Goudakäse
250 g Mehl
1 Kart. Backpulver
1  Eigelb
2 El. Milch
50 g Gorgonzola
100 g geraspelter Käse
- - (z. B. Greyerzer)
- - Paprika
Zubereitung des Kochrezept Käsehappen:

Rezept - Käsehappen
Quark mit Milch, Öl, Ei und Salz verrühren. Goudakäse und das mit Backpulver gemischte Mehl unterkneten. Den Teig dünn ausrollen und 48 Plätzchen (7 cm Y) ausstechen. Eigelb mit Milch verrühren, 24 Plätzchen am Rand damit bestreichen. Je ein Stück Gorgonzola auf die Plätzchen geben und mit den übrigen Plätzchen bedecken. Ränder andrücken. Happen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Eigelbmilch bestreichen, mit Käse und Paprika bestreuen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 175 °C / 25 bis 30 Minuten.

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