Rezept Käsecreme mit Radieschen

 
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Käsecreme mit Radieschen

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Küchentipp: weiße Bohnen !
Bohnenkerne am Vortag gut waschen und mit Wasser bedeckt einweichen. Die Kochzeit wird dadurch wesentlich verkürzt. Im Einweichwasser aufsetzen und langsam zum Kochen bringen. Erst kurz vor dem Anrichten salzen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 Bd. Radieschen
1 Bd. Kerbel
200 g Doppelrahmfrischkäse
100 g Speisequark
1 Tl. Zitronenschale (unbeh.)
3  Zitronensaft
2 Tl. Sahnemeerrettich
- - Salz
- - Pfeffer
1  Salatgurke
1/2 Tl. Zucker
4  Öl
Zubereitung des Kochrezept Käsecreme mit Radieschen:

Rezept - Käsecreme mit Radieschen
Radieschen putzen, 2/3 fein würfeln. Den Kerbel waschen, zupfen, gut trocknen und im Universalzerkleinerer hacken. Mit Frischkäse, Quark, Zitronenschale, 1 EL Zitronensaft, Meerrettich, Salz und Pfeffer verrühren. 30 Min. kalt stellen. Gurke in Scheiben hobeln, salzen und 20 Min. in ein Sieb geben. 2 EL Zitronensaft mit Pfeffer, Zucker und 01 verrühren. Ausgedrückte Gurkenscheiben untermischen. Gurken und Käsecreme anrichten. Mit den restlichen Radieschen garnieren.

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