| Kochrezept / Rezept Käse-Speck-Kuchen mit Kräutern |
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Küchentipp: Grapefruit !
Entschlackend |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Grahammehl |
| 100 g kalte Butter |
| 1/4 Tl. Salz |
| 4 El. Wasser |
| 200 g Speck, durchw. geräucherter |
| 150 g Emmentaler, ger. |
| 4 Eier |
| 1/4 l Sahne |
| 1/4 Tl. Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Kräuter, frisch gehackte |
| - - (Petersilie, Basilikum, Thymian) |
| Zubereitung des Kochrezept Käse-Speck-Kuchen mit Kräutern: |
Rezept - Käse-Speck-Kuchen mit Kräutern
Mehl, Butter, Salz und Wasser mit dem Handruehrgeraet schnell zu einem
Teigkloss zusammenkneten, zugedeckt 30 Min. im Kuehlschrank ruhen
lassen. Teig duenn ausrollen, in eine Springform oder Quicheform (0 24
cm) legen, einen 2 cm hohen Rand formen. Gewuerfelten Speck, Kaese,
Eier, Salz, Pfeffer und Sahne kurz verruehren. Ganz zum Schluss erst
die Kraeuter untermischen. Kaese-Speck-Masse in die mit Teig
ausgekleidete Form giessen, glattstreichen.
Goldgelb backen.
Schaltung:
180 - 200°, 1. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
ca. 40 Minuten
Kaese-Speck-Kuchen warm servieren.
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