Rezept Käse Schinken Törtchen

 
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Käse-Schinken-Törtchen

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Küchentipp: Wenn das Brot ausgetrocknet ist !
Wickeln Sie das ausgetrocknete Brot in ein feuchtes Tuch und legen es 24 Stunden in den Kühlschrank. Danach entfernen Sie das Tuch und backen das Brot einige Minuten im vorgeheizten Ofen auf. Es ist wieder wie frisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
200 g Mehl
100 g Butter
1  Ei
1/2 Tl. Salz
150 g roher Schinken
1  Zwiebel
2 El. Öl
225 g Weichkäse mit Rotschimmel z. B. Bresso mit Rotkulturen
2  Eier
- - Salz
- - Pfeffer aus der Mühle
1 El. Sesam
- - Fett; für die Förmchen
6  Torteletteförmchen v. 10 cm Durchmesser
- - K.-H. Boller 2:2426/2270.7
Zubereitung des Kochrezept Käse-Schinken-Törtchen:

Rezept - Käse-Schinken-Törtchen
Mehl, Butter, Ei und Salz in eine Schüssel geben zu einem geschmeidigen Teig kneten. 30 Minuten kalt stellen. Inzwischen Schinken in kleine Würfel schneiden, Zwiebel pellen und fein hacken. Beides im heißen Öl andünsten und leicht abkühlen lassen. Den Weichkäse entrinden, mit einer Gabel zerdrücken und mit den Eiern zu einer homogenen Masse verrühren. Die Schinken-Zwiebel-Mischung unterrühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Den Teig in 6 Portionen teilen. Jede Portion leicht ausrollen und 6 gefettete Torteletteförmchen damit auslegen. Die Schinken-Käse-Masse einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 25 Minuten goldbraun backen. Die Törtchen können warm oder kalt gegessen werden.

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