| Kochrezept / Rezept Kaese-Schinken-Ecken |
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Küchentipp: Nicht ganz frischer Spargel !
Ist der ungeschälte Spargel schon einige Tage alt, wird er wieder frisch, knackig und lässt sich leichter schälen, wenn man ihn vor dem Schälen mindestens 1 Stunde in kaltes Wasser legt. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
27.05.2012 |
 Lecker Hessen |
| 20:15:00 |
27.05.2012 |
Das perfekte Promi Dinner |
| 19:00:00 |
29.05.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 Scheibe Gouda ;mittelalt a ca. 50 g |
| 1/2 Toepfchen Salbei oder |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 4 Scheibe Gekochter Schinken a ca. 50 g |
| 4 El. Mehl |
| 100 g Paniermehl |
| 1 Ei |
| - - Cayennepfeffer |
| 4 El. Oel |
| - - Kopfsalat |
| - - Zitrone |
| Zubereitung des Kochrezept Kaese-Schinken-Ecken: |
Rezept - Kaese-Schinken-Ecken
Vom Kaese die Rinde abschneiden. Salbei oder Petersilie waschen und
die Blaettchen abzupfen. Die Haelfte der Kaesescheiben mit einigen
Kraeuterblaettchen belegen. Darauf die Schinkenscheiben legen. Jeweils
eine Scheibe Kaese darauflegen und etwas andruecken. Mit einem
scharfen Messer in Dreiecke schneiden. Mehl und Paniermehl auf je
einen Teller geben. Ei in einem tiefen Teller verschlagen. Mit
Cayennepfeffer wuerzen. Kaese-Ecken zuerst im Mehl, dann im Ei und
zuletzt im Paniermehl wenden. Oel portionsweise in einer Pfanne
erhitzen. Kaese-Ecken darin von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun
braten. Salat waschen, eine Platte damit auslegen. Kaese-Ecken darauf
anrichten. Rest Kraeuter im Bratfett schwenken und ueber die
Kaese-Ecken verteilen. Mit Zitronenspalten garnieren.
* Quelle: Bella ?/95 Gepostet von Peter Kuemmel
** Gepostet von Peter Kuemmel
Date: Wed, 15 Mar 1995
Stichworte: Vorspeise, Warm, Kaese, Schinken, P4
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