| Kochrezept / Rezept Kaese-Schinken-Champignons-Sauce I (Zu Teigwaren) |
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Küchentipp: Zwetschgen !
Zwetschgen gehören zur Familie der Pflaumen. Zwetschgen oder auch Zwetschen unterscheiden sich darin von den Pflaumen: Sie haben spitze Enden, keine Fruchtnaht und Ihr Fleisch haftet nicht am Stein, weil es nicht so wasserreich ist wie das der Pflaumen. Zwetschgen haben einen feinen weißen Belag, der die Früchte umgibt und sie vor Austrocknung schützt. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Schinken; gekocht |
| 500 g Frischer Kaese; am Stueck |
| 1 Dos. Champignons |
| 1 Bd. Petersilie |
| 400 g Sahne |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Kaese-Schinken-Champignons-Sauce I (Zu Teigwaren): |
Rezept - Kaese-Schinken-Champignons-Sauce I (Zu Teigwaren)
Schinken in feine Wuerfel schneiden. Kaese reiben. Petersilie waschen
und fein hacken. Champignons klein schneiden.
Sahne, Kaese und Pfeffer im Wasserbad mit dem Schneebesen cremig
schlagen. Schinken, Petersilie und Champignons unterziehen.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 04 Dec 1994
Stichworte: Sauce, Teigware, P4
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