Rezept Käse Omelett mit Oliven

 
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Käse-Omelett mit Oliven

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Küchentipp: damit die Mandeln nicht so stauben !
Ziehen sie eine Plastiktüte über die Öffnung der Mandelmühle. Dann staubt es nicht so.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 kg Zucchini
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Basilikum
1  Gemüsezwiebel (300 g)
30 g Butterschmalz
- - Salz
- - Pfeffer
- - Muskatnuß, frisch geriebene
75 g Oliven, entsteinte schwarze
8  Eier
100 g Gouda, mittelalter holländischer
Zubereitung des Kochrezept Käse-Omelett mit Oliven:

Rezept - Käse-Omelett mit Oliven
1. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Kräuter waschen, trockentupfen, backen. Zwiebel abziehen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden. 2. Zucchinischeiben portionsweise im heißen Fett ca. 3 Minuten anbraten. Würzen. Herausnehmen. Zwiebelscheiben im Bratfett ca. 5 Minuten dünsten. Zucchini und Oliven zugeben. 3. Eier verquirlen, Kräuter und geraspelten Käse zugeben. Kräftig würzen. Eimasse über das Gemüse geben, zugedeckt 10-15 Minuten stocken lassen.

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