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| Kochrezept / Rezept Kaese-Moussaka |
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| Rezept Hits: 2459 |
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Küchentipp: verstopfte Pfefferlöscher !
Ein paar Pfefferkörner im Pfefferstreuer verhindern das Verstopfen der Löcher und geben dem gemahlenen Pfeffer außerdem mehr Aroma. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 8 Portionen / Stück |
| 1 kg Schweinemett, ungewuerzt | | 1 1/2 kg Kartoffeln | | 1 kg Auberginen | | 1 kg Zucchini | | 1 Dos. Tomaten | | 3 El. Tomatenmark | | - - Gyrosgewuerz | | 1 Gemuesezwiebel | | - - Knoblauch; nach Geschmack | | 3 Pk. Joghurt | | 300 g Goudakaese; geraspelt | | 3 Eier | | 1/4 l Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Kaese-Moussaka: |
Rezept - Kaese-Moussaka
Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden. Auberginen und Zucchini
halb durchschneiden, Inneres entfernen und in Streifen schneiden.
Schweinemett anbraten und in Wuerfel geschnittene Zwiebel
hinzufuegen. Tomatenmark, Gyrosgewuerz, Knoblauch, Tomaten, Zucchini
beigeben. Die geduensteten Auberginen ebenfalls hinzugeben und
einkochen lassen.
Auflaufform einfetten, Kartoffeln hineingeben, darauf die Fleischmasse
geben. mit den verquirlten Eiern, Sahne und Joghurt uebergiessen.
Kaese ueberstreuen.
Ca. 25 Minuten bei 200 GradC ueberbacken.
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: 19 Nov 1994
Stichworte: Gemuese, Gratin, Kaese, Kartoffel, Aubergine,
P8
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