Rezept Kadinbudu Koefte (Frauenschenkel Frikadellen)

 
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Kadinbudu Koefte (Frauenschenkel Frikadellen)

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Küchentipp: Kein klumpiges Salz !
Salz zieht immer Wasser an. Und damit das Salz im Salzstreuer nicht so schnell zusammenklumpt, geben Sie einige Körnchen Reis mit hinein.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
500 g Rindermett
500 g Reis
1 Tl. Margarine
1  Zwiebel
2  Eier (1)
1  Eier (2)
1  Bd. Petersilie
- - Salz
- - Pfeffer
- - Oel
1000 g Erbsen
Zubereitung des Kochrezept Kadinbudu Koefte (Frauenschenkel Frikadellen):

Rezept - Kadinbudu Koefte (Frauenschenkel Frikadellen)
Die Haelfte des Hackfleisches mit der Margarine anbraten und danach lauwarm abkuehlen lassen. Waehrend des Abkuehlens den Reis kochen. Den gekochten Reis mit dem angebratenem Hackfleisch vermischen, dann die restlichen Zutaten (Eier(1)) zugeben und mit dem rohen Hackfleisch vermischen. Die Masse etwas ruhen lassen. Dann Walnuss grosse Stuecke nehmen und oval formen, in Ei (2) wenden und in heissem Oel braten. Die gebratenen Frikadellen auf einem ovalen Teller legen und mit Erbsen garnieren. ** From: Werner_Schiek@p19.f3035.n2426.z2.fido.sub.org Date: Tue, 24 May 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Hackfleisch, Tuerkei, Werner, P4

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