| Kochrezept / Rezept Kabissalat, traditionell |
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| Rezept Hits: 9811 |
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Küchentipp: Sherry - Krabben !
Den Dosengeschmack von konservierten Krabben verbannt man mit etwas Sherry und 2 Esslöffeln Essig. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 13:30:00 |
17.02.2012 |
 Alles drin - Geschichten um den Eintopf |
| 18:00:00 |
18.02.2012 |
Unsere köstliche Heimat |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 El. Senf |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| - - Thymian |
| 3 El. Essig |
| 4 El. Oel |
| 1 Zwiebel, gehackt |
| 1 El. Kuemmel |
| 1 Knoblauchzehe, gepresst |
| 7 Federkohlblaetter |
| Zubereitung des Kochrezept Kabissalat, traditionell: |
Rezept - Kabissalat, traditionell
Senf, Pfeffer, Salz, Thymian und Essig mit dem Schneebesen gut
verruehren, das Oel zugeben und nochmals gut ruehren. Zwiebel,
Kuemmel und Knoblauch zugeben und wieder verruehren. Den Kohl sehr
fein schneiden, zu der Sauce geben und umruehren, Salat von Hand
oder mit dem Moerser saftig stampfen, nochmal umruehren und 30
Minuten ziehen lassen. Vor dem Essen nochmals ruehren und evtl.
gebratene Speckwuerfel darueberstreuen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Salate
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