| Kochrezept / Rezept Kabeljau Auf Tomatensauce |
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Küchentipp: Spargel frisch und knackig !
Bevor Sie Spargel schälen, sollten Sie dieses feine Gemüse mindestens eine Stunde in kaltes Wasser legen. Dadurch werden Spargel – auch wenn sie schon ein paar Tage vorher geerntet wurden – wieder ganz frisch und knackig. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Kabeljaukoteletts (ca. 1kg) |
| 3 El. Zitronensaft |
| 500 g Tomaten |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Zucker |
| 2 El. Tomatenmark |
| 1/2 Bd. Petersilie (gehackt) |
| Zubereitung des Kochrezept Kabeljau Auf Tomatensauce: |
Rezept - Kabeljau Auf Tomatensauce
Fisch saeubern und saeuern. Tomaten haeuten, vierteln und entkernen.
Fisch salzen. 1/4 l Wasser, Salz und Pfeffer aufkochen. Fisch darin
ca. 7 Minuten garziehen lassen. Fisch herausnehmen, warm stellen.
Tomaten in den Fischsud geben, auf die Haelfte einkochen lassen. Mit
Gewuerzen und Tomatenmark abschmecken. Fisch darauf anrichten. Mit
Petersilie bestreuen.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
Pro Person ca. 160 kcal (670 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
* aus "Fuer Sie" 8/92
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