| Kochrezept / Rezept Junges Gemuese mit Frischkaese-Fuellung |
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Küchentipp: Hagebuttentee !
Gegen Erkältungen und zum durchspülen der Nieren |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 8 klein. Paprikaschoten |
| 4 Fleischtomaten |
| 2 Becher Frischkaese mit Kraeutern (300g) |
| 3 Eier |
| 10 Schwarze Oliven; entsteint |
| 1 El. Kapern |
| 1/2 l Gemuesebruehe |
| 2 Fruehlingszwiebeln |
| - - Jodsalz |
| - - Weisser Pfeffer a.d.M. |
| - - Olivenoel zum Braten |
| Zubereitung des Kochrezept Junges Gemuese mit Frischkaese-Fuellung: |
Rezept - Junges Gemuese mit Frischkaese-Fuellung
Paprikaschoten quer halbieren, Kerne und weisse Zwischenwaende entfernen, in
kochender Gemuesebruehe 3 Min. blanchieren. Mit einem Schaumloeffel
herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken. Von den Tomaten einen Deckel
abschneiden, mit einem Loeffel vorsichtig aushoehlen und mit Jodsalz und
Pfeffer ausstreuen. Fuer die Fuellung Oliven kleinschneiden,
Fruehlingszwiebeln putzen und waschen, in feine Ringe schneiden. Frischkaese
mit Eiern, Oliven, Fruehlingszwiebeln und den kapern verruehren, mit Pfeffer
abschmecken und in das Gemuese fuellen. Bei den Tomaten den Deckel aufsetzen.
Olivenoel in einem breiten Topf erhitzen, Gemuese hineingeben und mit etwas
Gemuesebruehe bei mittlerer Hitze 10 Min. duensten. Dazu passen Reis oder
Petersilienkartoffeln.
Naehrwerte pro Person:
:Kilokalorien: 498
:Kilojoule: 2089
:Eiweiss/g: 20
:Kohlenhydrate/g: 18
:Fett/g: 38
:Ballaststoffe/g:
:Broteinheiten: 1,5
:Zubereitungszeit: ca.
:Garzeit: ca.
* Quelle: -Spar-Haushalts Journal -gepostet:v. Renate Schnapka
Stichworte: Gemuese, Kaese, Ei, Vegetarisch, P4
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