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| Kochrezept / Rezept Jostabeeren-Konfituere mit Zucchini |
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| Rezept Hits: 10072 |
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Küchentipp: Kamille !
Leicht beruhigend und tonisierend, besänftigt Kopf und
Gehirn. Passt gut zu Geranie, Lavendel und Rose.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 3 Portionen / Stück |
| 500 g Jostabeeren | | 500 g Zucchini | | 500 g Himbeeren | | 5 g Zitronensaeure | | 1 Pk. Gelierhilfe | | 250 g Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Jostabeeren-Konfituere mit Zucchini: |
Rezept - Jostabeeren-Konfituere mit Zucchini
Jostabeeren waschen und putzen. Zucchini waschen und grob raspeln.
Alles in einen hohen Topf geben. Himbeeren und Zitronensaeure
zufuegen.
Gelierhilfe mit dem Zucker verruehren und zu den Fruechten geben. Gut
durchmischen und unter staendigem Ruehren zum Kochen bringen. Dann 1
Minute sprudeln kochen lassen. Abschaeumen, Gelierprobe machen und in
vorbereitete, heiss ausgespuelte Twist-Off-Glaeser fuellen. Glaeser
fest verschliessen, 5 Minuten umgedreht auf die Deckel stellen.
Umdrehen und auskuehlen lassen.
Gelierprobe: etwas Marmelade auf einen kalten Teller geben, wird sie
nicht sofort fest, nochmals kurz aufkochen.
* Quelle: Gerlinde Reich Vital, Heft 8, 1994
Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Aufbau, Marmelade, Jostabeere, Zucchini, P3
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