Küchentipp: Klumpenfreies Salz !
Salz bleibt im Salzstreuer schön rieselfähig und klumpt nicht, wenn man ein paar rohe Reiskörner dazugibt – sie ziehen die Feuchtigkeit stärker an als das Salz.
Zubereitung des Kochrezept Johannisbeeren mit Eierlikör:
Rezept - Johannisbeeren mit Eierlikör
Johannisbeeren putzen, waschen und abtropfen lassen. Anschließend mit Zucker,
Vanillinzucker und Eierlikör mischen, gut durchziehen lassen und in Gläser
füllen.
Die Schlagsahne etwas anschlagen und kurz vor dem Verzehr über die
Johannisbeeren geben.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Molekulare Küche - kochen der Zukunft ? Was geschieht beim Kochen? Kürzlich noch hat diese Frage überhaupt niemand gestellt. Kochen war erlernbares Handwerk, bestimmt durch klar umgrenztes Wissen und über Generationen überlieferte Traditionen.
Thema 47780 mal gelesen | 03.09.2007 | weiter lesen
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