Rezept Johannisbeer Salat.

 
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Johannisbeer-Salat.

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Küchentipp: Ein Bad für Zitronen !
Legen Sie ungespritzte Zitronen ca. 10 Minuten in heißes Wasser. Sie erhalten dann fast die doppelte Saftmenge.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Johannisbeeren
120 g Zucker; fein gestoßen
1 El. Wasser
Zubereitung des Kochrezept Johannisbeer-Salat.:

Rezept - Johannisbeer-Salat.
25 dkg abgebeerte, rote Johannisbeeren oder halb rote, halb weiße, gibt man mit 12 dkg fein gestoßenem Zucker und 1 Eßlöffel Wasser in eine Schüssel, schwinge sie solange, bis der Zucker ganz geschmolzen ist und läßt es einige Stunden stehen, wonach sich, wenn es gehörig geschwungen worden ist, der Saft zu Gelee gebildet haben wird. Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig erfaßt: Sabine Becker, 3. Juni 2000

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