| Kochrezept / Rezept Joghurtcreme mit Preiselbeeren |
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Küchentipp: Salz entklumpen !
Wenn Salz in der Packung feucht geworden ist, kann man es kurz in der Mikrowelle erhitzen, dann wird es wieder streufähig. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 12:15:00 |
28.05.2012 |
 Leas KochLust |
| 09:15:00 |
29.05.2012 |
Leas KochLust |
| 05:30:00 |
30.05.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 3 Blatt weiße Gelatine |
| 450 g Joghurt |
| 1 Eigelb 4 EL Zitronensaft |
| 50 g Puderzucker |
| 125 g Sahne |
| 1 Glas Preiselbeeren in Sirup (350 g) |
| 2 cl Kirschwasser |
| - - Borkenschokolade |
| - - evtl. Minzblätter zum Garnieren |
| Zubereitung des Kochrezept Joghurtcreme mit Preiselbeeren: |
Rezept - Joghurtcreme mit Preiselbeeren
Gelatine 5 Minuten in reichlich kaltem Wasser einweichen. Joghurt,
Eigelb, Zitronensaft und Puderzucker mit dem Handrührgerät glatt
rühren.
Gelatine tropfnaß in einen kleinen Topf geben, auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 1 - 2 flüssig werden lassen. 2 - 3 EL
Joghurtmasse nach und nach zur Gelatine rühren und diese Mischung
dann in die Joghurtmasse einrühren.
Sahne steif schlagen, unter die Joghurtmasse heben. Die Masse in kalt
ausgespülte Förmchen oder Tassen füllen und 3 - 4 Stunden in den
Kühlschrank stellen.
Preiselbeeren mit Kirschwasser verrühren. Die Förmchen kurz in
heißes Wasser tauchen, dann auf Portionsteller stürzen, Mit
Preiselbeeren anrichten. Mit Schokolade und Minze garniert servieren.
39 g Eiweiß, 81 g Fett, 279 g Kohlenhydrate, 8606 kJ, 2053 kcal.
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